Gangadhara HERATH
Un voyage de communauté, de connexion et de cuisine
Mon parcours à Genève a débuté en 2014, mais c’est en 2018, après mon installation à Grand-Saconnex, que j’ai véritablement trouvé un sentiment d’appartenance. La chaleur et l’inclusivité de cette communauté m’ont inspiré à redonner en partageant ma passion pour la cuisine et en favorisant des liens sociaux significatifs.
C’est avec une grande joie et gratitude que je me présente comme le fondateur du *Projet Cuisine Du Monde*, une initiative née de l’envie de créer des opportunités de connexion, d’intégration et d’échange culturel.
À mon arrivée à Grand-Saconnex, j’ai remarqué que beaucoup, comme moi, étaient nouveaux dans la région ou vivaient seuls. Bien que la municipalité propose déjà des événements sociaux, j’ai imaginé quelque chose de plus intime et personnel—un espace où les gens pourraient se réunir, partager leurs histoires et tisser des relations durables.
En 2019, l’idée d’un événement social centré sur la nourriture et le partage a commencé à prendre forme. La cuisine, en tant que langage universel, m’a semblé être le moyen idéal pour rassembler les gens, célébrer la diversité et lutter contre l’isolement social. À travers des recherches et des réflexions, ce concept s’est transformé en une vision concrète.
Porté par cette vision, je me suis plongé dans des études sur la santé et les relations interpersonnelles, avec pour objectif de créer une plateforme encourageant l’engagement, le bénévolat et les connexions authentiques. Inspiré par l’hospitalité légendaire du Sri Lanka et le pouvoir transformateur de la communauté, le *Projet Cuisine Du Monde* incarne l’impact de la compassion et des expériences partagées.
La pandémie de COVID-19 a apporté des défis sans précédent, intensifiant le sentiment d’isolement pour beaucoup. Durant cette période, l’urgence de mon idée est devenue évidente, et j’ai jeté les bases de ce qui allait devenir le *Projet Cuisine Du Monde*. Fin 2021, l’initiative était achevée à 90 % sous la forme d’une proposition de projet bien structurée.
En 2022, j’ai eu le privilège de collaborer avec Luso, qui travaillait sur un projet axé sur le bricolage et le recyclage. Nos discussions ont été inspirantes, et bien que nous ayons initialement exploré la fusion de nos initiatives, nous avons finalement choisi de nous concentrer uniquement sur la cuisine. Cette collaboration a enrichi le projet, renforçant sa mission centrale.
Le *Projet Cuisine Du Monde* est bien plus que de la cuisine—c’est une célébration de la diversité, une plateforme d’échange culturel et un espace où les liens sociaux se créent et se renforcent. Grâce à cette initiative, nous avons découvert de nouvelles saveurs, embrassé différentes traditions et créé des souvenirs précieux ensemble.
En 2023, lorsque la municipalité de Grand-Saconnex a lancé des appels à projets communautaires, nous avons saisi l’opportunité de concrétiser notre vision. Notre initiative a été honorée par un prix, une étape rendue possible grâce au dévouement et au soutien de notre incroyable communauté.
Pour en savoir plus sur cette réalisation, veuillez visiter
Je vous invite chaleureusement à nous rejoindre dans ce voyage extraordinaire de communauté, de compassion et de connexion. Ensemble, cultivons une communauté vibrante et inclusive où personne ne se sent seul, et où la cuisine devient un pont qui nous unit tous.
Luso Marcio Aleixo Borges
My name is Luso Marcio Aleixo Borges, and my journey took me to Switzerland at the age of 24. Over the past 26 enriching years,
I settled in the heart of Grand Saconnex, forging deep bonds with its inhabitants
From the beginning, I integrated seamlessly into the fabric of our community, driven by a burning desire to contribute meaningfully to our beloved city.
My commitment has been demonstrated through years of volunteering dedicated to various initiatives. I am a person deeply committed to humanitarian aid, I am a volunteer at the UN,
With my wife and three children we created the Flagga association
7 years ago to help families and children in Africa. passionate about sports, especially mountain hiking, my family and I love adventure, we love nature, we love traveling, exploring new places and cultures and local cuisine,
are enriching experiences.
Together with my precious family, we have embarked on a noble adventure – an association dedicated to the ecological renovation of furniture and decorative objects. Our ethos is centered on sustainability and recycling, giving new life to abandoned materials through the art of DIY.
Additionally, we hosted Neighborhood Parties, fostering a spirit of unity and camaraderie among residents. My diverse professional background only strengthened my passion for reuse and renovation, launching a quest to explore innovative methods of transformation. Driven by a deep dedication to community and environmental causes, I firmly believe in the transformative power of collective action. By supporting initiatives that prioritize sustainability and recycling, we not only elevate our local landscape, but we also plant the seeds for a greener, brighter future.
In keeping with this ethic, I have also put my skills to work on an international culinary project, combining culinary art with a commitment to sustainability. Through each venture, I aim to harness the potential of collaboration to create lasting positive change for our world.
Présentation du projet
Le projet de cuisine du monde vise à favoriser des liens sociaux durables et à atténuer l’isolement social au sein de diverses communautés multinationales et multiculturelles du Grand Saconnex, à travers des sessions participatives de cuisines du monde.
Avec une approche holistique, le Projet de Cuisine Du Monde vise à enrichir la vie communautaire en célébrant la diversité, en favorisant la durabilité et en nourrissant le bien-être grâce à la joie de la cuisine internationale.
Les participants acquerront diverses techniques culinaires et plongeront dans des plats traditionnels du monde entier en nourrissant un sentiment familial d’unité qui renforce les relations sociales, amplifie les interactions entre les différents publics tel que les familles, les personnes isolées ou toute personne ayant des options limitées pour manger à l’extérieur.
La cuisine collective et le partage de repas seront suivi d’une variété d’activités. Les activités proposées pourront évoluer selon les thématiques et les envies des participants, tel que des échanges de bonnes pratiques, des projections de films, la participation à d’autres projets.
Cette initiative vise également à sensibiliser les participants à la préservation des ressources et au gaspillage grâce au recyclage, à la réutilisation et à l’économie de l’eau et l’électricité. Le projet aspire à utiliser des produits locaux et dans la mesure du possible à impliquer les producteurs locaux.
Avec une perspective de deux ans, le projet Cuisine Du Monde s’engage dans une évolution continue grâce à l’intégration des retours d’expérience.
Les Objectifs Spécifiques définissant les moyens d’action :
- Cuisine Du Monde Mise en Valeur de la Diversité : Mettre en avant une variété tournante de plats internationaux et des séances de cuisine à thème pour explorer le patrimoine culinaire.
- Cuisine Du Monde Échange Culturel : Créer un espace inclusif pour apprendre et partager des histoires personnelles liées à la nourriture.
- Cuisine Du Monde Éducation Culinaire : Proposer des ateliers dirigés par des chefs expérimentés, fournissant des recettes, des techniques et des aperçus culturels.
- Cuisine Du Monde Engagement Communautaire : Favoriser la participation.
- Cuisine Du Monde Intégration Sociale : Faciliter les interactions lors des séances de cuisine et encourager les expériences de repas partagés.
- Cuisine Du Monde Pratiques Durables : Faire le choix d’un approvisionnement en ingrédients durables et sensibiliser à la réduction du gaspillage alimentaire.
- Cuisine Du Monde Épanouissement et Bien-être : Établir une atmosphère accueillante qui reconnaît le rôle de la nourriture dans le renforcement des liens et des émotions positives.